春休みもやっと、、、残り少なくなってきましたね。

子供が家にいるとリズムが狂いますー😓

元気がいちばん！でも、

うちの娘たちなかなかにエネルギッシュなので（誰に似たのか笑）、

声もデカイし、動きも大きいし、ついつい小言が増えちゃう💦

そろそろ1人になりたくなりますねσ(^_^;)

さて、そんな娘たちがクッキー作りたい！デコしたい！と言うので、

ゴロゴロテレビ見るよりいいかと、みんなで作ってみました。

型抜きクッキー作ったあと、

いざデコと言っても、家にはアラザンちょっとしかない。。。

でも買い物も行きたくない。。。

粉砂糖は家にあったので、苦肉の策で、

アイシングクッキーやってみようかと思いつきました。

お菓子のデコに興味がないワタクシはもちろん初めて😅

うまくいくかわからないけど、、、

どうせなら美味しいアイシングがいいなーと、

粉砂糖をレモン汁で溶かしたアイシングと、

冷凍ミックスベリーをチンして作ったジャムが残っていたので、

その汁で粉砂糖を溶かしたミックスベリーアイシングを

作ってみることにしました！

アイシング、水気が多すぎると消えちゃうので、

粉砂糖がギリギリ溶かせる最小量のレモン汁で、

粘度の高いアイシングにしました。

粉砂糖60グラムに小さじ2くらいのレモン汁だったかな😂

様子見ながらざっくりです😂

レモン汁はポッカレモンで楽チンに🎵

ずっと前に買った食紅も２色あったので、

レモンアイシングを三等分して白、水色、黄色のアイシングを作りました。

ミックスベリーアイシングはそのままの色でキレイなピンクになりました✨

それぞれ絞り袋に入れて、各々、デコレーションを楽しみました☺️

出来上がり🎵

上がワタクシ、右が長女、左が次女です。

はっきり言ってお見せするような完成度ではないですが(^_^;)

真剣に作ったクッキーを見て娘たちが満足そうだったので、アップしてみました！

ワタクシ、アイシングクッキーあまり好きではなかったんですが、

果汁の味がするアイシングって爽やかですごく美味しい！

レモン汁はポッカレモンだけど充分！！

それになかなか楽しい✨

ワタクシにとっても新たな発見でございました☺️

by miho