春休みもやっと、、、残り少なくなってきましたね。
子供が家にいるとリズムが狂いますー😓
元気がいちばん!でも、
うちの娘たちなかなかにエネルギッシュなので(誰に似たのか笑)、
声もデカイし、動きも大きいし、ついつい小言が増えちゃう💦
そろそろ1人になりたくなりますねσ(^_^;)
さて、そんな娘たちがクッキー作りたい!デコしたい!と言うので、
ゴロゴロテレビ見るよりいいかと、みんなで作ってみました。
型抜きクッキー作ったあと、
いざデコと言っても、家にはアラザンちょっとしかない。。。
でも買い物も行きたくない。。。
粉砂糖は家にあったので、苦肉の策で、
アイシングクッキーやってみようかと思いつきました。
お菓子のデコに興味がないワタクシはもちろん初めて😅
うまくいくかわからないけど、、、
どうせなら美味しいアイシングがいいなーと、
粉砂糖をレモン汁で溶かしたアイシングと、
冷凍ミックスベリーをチンして作ったジャムが残っていたので、
その汁で粉砂糖を溶かしたミックスベリーアイシングを
作ってみることにしました!
アイシング、水気が多すぎると消えちゃうので、
粉砂糖がギリギリ溶かせる最小量のレモン汁で、
粘度の高いアイシングにしました。
粉砂糖60グラムに小さじ2くらいのレモン汁だったかな😂
様子見ながらざっくりです😂
レモン汁はポッカレモンで楽チンに🎵
ずっと前に買った食紅も2色あったので、
レモンアイシングを三等分して白、水色、黄色のアイシングを作りました。
ミックスベリーアイシングはそのままの色でキレイなピンクになりました✨
それぞれ絞り袋に入れて、各々、デコレーションを楽しみました☺️

出来上がり🎵
上がワタクシ、右が長女、左が次女です。


はっきり言ってお見せするような完成度ではないですが(^_^;)
真剣に作ったクッキーを見て娘たちが満足そうだったので、アップしてみました!
ワタクシ、アイシングクッキーあまり好きではなかったんですが、
果汁の味がするアイシングって爽やかですごく美味しい!
レモン汁はポッカレモンだけど充分!!
それになかなか楽しい✨
ワタクシにとっても新たな発見でございました☺️
by miho