最近テレビで話題のスーパー家政婦志麻さん、

先日もスゴ腕を見せてくれていました!

あの方のお料理は、下処理などきちんと科学的な根拠があって本格的なのに

簡単で、どれも本当に美味しそう!!

テレビに出ているとその手際の良さにもついつい釘付けになってしまいます(^^)

 

その中で、鶏ムネ肉のコーンフレーク焼きがとても美味しそうで、

超簡単そうだったので作ってみました!

ムネ肉1枚をそぎ切りにして、

チリパウダー、塩、クミンをそれぞれ小さじ2分の1ずつ、

マヨネーズ大さじ2を入れて揉み込み、

軽く砕いたコーンフレークをまぶし、

オリーブオイルを少し上からかけて

オーブンで焼くというもの。

 

カレー粉も合いそうだなと思って、

半分はチリパウダーをカレー粉に置き換えてみました!

 

左2つがカレー粉、右2つがチリパウダー、

色味では区別つきませんが(^◇^;)

 

いざ実食!!

すごく美味しいー!!!

しかも、志麻さんも言っていたように、

マヨネーズでコーティングすることですごく柔らかい仕上がり!!!

子供も美味しい美味しいとパクパク食べてくれました!

チリパウダーもカレー粉もどちらも甲乙つけがたい美味しさでした❤️

 

できれば途中で裏返した方がよりカリカリになっていいかなと思いました。

志麻さんすごいなー!改めて尊敬(^_^)

ああなりたいものです(°▽°)

 

 

by miho

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