料理教室へ行って来ました！

今日はワタクシのリクエストでブリ大根とそれに合わせた和食メニューを教えて頂きました。

秋らしいメニューでした(^｡^)

 

 

ブリ大根

先生の旦那様のご両親が作る大根、とっても美味しい！

ブリも丁寧に下処理してあるので臭くなくて身も柔らか💕

ブリ大根てこんなに美味しかったんだ！と初めて思えました(≧∀≦)

 

 

鶏チャーシュー

UZ先生流、鶏皮を利用して綺麗にグルグルすることで紐で縛らなくて良いレシピ。

巻いてしまえば簡単でこれまたホントに美味しい！！！

いつもは苦手な鶏皮が美味しくて美味しくて、、驚きました！

 

 

茶碗蒸し

娘が大好きなのでよく作るんですが、、、

うーん、全然違う！！

プルプルの食感にするため、ギリギリまで水を増やしているそう。

 

 

根菜土鍋ご飯

まず土鍋ご飯が美味しい！！

下味つけた鶏肉がご飯としっかり馴染んで、根菜の食感も楽しい一品でした！

 

 

デザートのスイートポテト

なんと！食べるときに、

先生が焼いた柔らかタイプのスイートポテトと、キャロットケーキを

乗せてデザートプレートを作ってくださいましたー😆😆

テンション上がる！！

全部美味しすぎ❤️

サツマイモでずっしりくるのに、ペロリと食べちゃった自分が怖い😂

 

 

今回も全て、感動の美味しさでした✨✨

和食いいなぁ。やっぱり日本人ですもんね。

和食をきちんと作れる大人になりたいなぁ。

 

UZ先生、今日もありがとうございました(*^^*)

 

 

 

by miho